بازسازی آشپزخانه شامل چه مواردی است؟

بازسازی آشپزخانه اگر به طور کامل انجام گیرد فضا را بسیار باز و جذاب خواهد نمود. اکثر بانوان محترم برای خرید یا اجاره خانه اول به آشپزخانه آن نگاه می اندازند و فضا، رنگ بندی و امکانات آن را در نظر می گیرند. پس آشپزخانه فضای مهمی در خانه محسوب می شود و بازسازی آن با توجه به نیازها و سلیقه مالک می تواند فضای زیبا و جذابی را برای خانه و اهالی آن فراهم آورد. اکنون قسمت های مختلف بازسازی آشپزخانه را بررسی کنیم.

1- طراحی

طراحی با توجه به سلیقه و نیازمندی های مالک و نیز هزینه ایی که برای بازسازی در نظر دارد انجام می گیرد. در طراحی باید به بزرگ تر شدن فضا با توجه به طراحی به سبک جزیره و نیز تخریب دیوارهای مجاز دقت نمود. رنگ بندی کاشی ها و کابینت ها در زیبایی آشپزخانهنقش بسیار موثری دارد. پس بهتر است بهترین طراحی با توجه به فضای موجود انجام گیرد. بعضی از قسمت ها مانند سینک ظرفشویی، جای ماشین لباسشویی و ظرفشویی در طراحی باید یا جابجا نشوند یا کمترین فاصله با محل اولیه را داشته باشند تا هزینه اجرا و لوله کشی بالا نرود.

2- تخریب

برای تخریب دیوارهای آشپزخانه جهت بازتر شدن محیط و یا به اصطلاح اپن (Open) شدن آشپزخانه باید به دیوارهای باربر و ستون ها دقت نمود تا دچار آسیب نشوند. برای تخریب کاشی و سرامیک کف و دیوارها نیز می توان از چکش برقی و یا قلم و چکش دستی استفاده نمود. البته اگر کاشی کاری قرار است به صورت چسبی انجام گیرد نیاز به تخریب کاشی های قدیمی نیست و می توان روی همان کاشی های قدیمی، کاشی کاری جدید را انجام داد.

3- ایزولاسیون

در بازسازی آشپزخانه اولین نکته حائز اهمیت ایزولاسیون و عایق بندی کف است. همانطور که می دانیم کف آشپزخانه دائما در حال شستشو است. ممکن است ایزولاسیون کف بعد از گذشت چندین سال فرسوده شده و از بین رفته باشد که باید مجدداً انجام گیرد. ایزولاسیون هم می تواند قیر و گونی باشد و هم می تواند ایزوگام باشد. باید توجه داشت ایزولاسیون تا 40 سانت روی دیوار نیز اجرا گردد. محل کفشور از جمله نقطه هایی است که بر اثر ترک خوردگی لوله آن و یا دقیق نبودن آب بندی، باید خوب ایزولاسیون گردد. متریال دیگری مانند چسب بتن نیز وجود دارد که برای آب بندی بکار گرفته می شود اما قیر و گونی ارزان تر است.

4- کروم بندی و شیب بندی کف

قبل از اجرای کاشی کاری باید کف را با ماسه و سیمان و مصالح دیگر کروم بندی نمود. این کار بدان جهت است که هنگام شستشوی کف آشپزخانه، آب در قسمتی جمع نشود و به سمت کفشور هدایت شود. شیب بندی باید توسط استاد کار انجام گیرد و البته شیب باید به نحوی تنظیم گردد تا در کاشی کاری به مشکل برنخوریم.

5-لوله کشی و تاسیسات

اگر می خواهیم به جای آبگرمکن از پکیج دیواری ( که معمولا در کابینت آشپزخانه تعبیه میشود) استفاده کنیم باید قبل از شروع کاشی کاری، لوله کشی های مرتبط را انجام دهیم. اگر در طراحی، جای سینک، ماشین ظرفشویی و لباسشویی تغییر کرده است باید لوله کشی به محل تخلیه آن ها در قسمت مورد نظر انجام گیرد. اگر از قبل لوله کشی ها به صورت روکار انجام گرفته می توان قبل از کاشی کاری آن ها را به صورت توکار انجام داد. برای موارد برقی و  (که در طراحی مشخص شده) هم باید جای کلید و پریزها را مشخص و نصب کرد. قوطی کلید و پریز قبل از انجام کاشی کاری باید نصب و سیم کشی انجام گیرد. بعد از انجام کاشی کاری می توانیم روکش کلید و پریزها را نصب کنیم.

 6- کاشی کاری و سرامیک کاری

کاشی کف آشپزخانه معمولا تا ابعاد 60*60 خریداری و اجرا می گردد، زیرا بزرگ تر بودن ابعاد آن با توجه به متراژ آشپزخانه باعث بالا رفتن پرت کار می شود و نیز زیبایی خود را از دست می دهد. سرامیک به رنگ سفید و رنگ های روشن، فضا را بزرگ تر نشان می دهد. کاشی های دیوار ابعاد گوناگونی دارند. می توان برای انتخاب رنگ کاشی، رنگ متضاد با کابینت و یا رنگ های مشابه آن را انتخاب کرد.

برای اینکه کاشی در دراز مدت دچار ترک و لب پریدگی نگردد باید از کاشی های درجه یک موجود در بازار استفاده نمود. هنگام خرید کاشی و سرامیک باید توجه داشت 1 یا 2 متر بیشتر از مقدار مورد نیاز خرید گردد، زیرا ممکن است در آینده به آن نیاز پیدا شود (به دلیل نشست خاک و ترک خوردن کاشی، افتادن وسایل سنگین وزن روی زمین آشپزخانه و ...) و نیز ممکن است از آن جنس و رنگ مورد نظر در بازار یافت نشود.

کاشی کاری هم می تواند به صورت چسبی انجام گیرد و هم با ملات و دوغاب. کاشی و سرامیک با انواع ابعاد، طرح و رنگ های زیبا، می تواند روح تازه و فضای بسیار شیک و زیبایی را برای آشپزخانه به ارمغان آورد.

 7- کابینت

مهم ترین و کاربردی ترین قسمت یک آشپزخانه کابینت های آن است. برای بازسازی کابینتآپشن های زیادی وجود دارد. اگر قصد تعویض کابینت ها را ندارید می توانید کابینت ها را به رنگ دلخواه رنگ کنید. رنگ کابینت، رنگی مخصوص است و اصول رنگ آمیزی خاص خودش را دارد. همچنین می توان با انواع برچسب ها و انتخاب رنگ دلخواه، کلیه بدنه ها را با برچسب پوشاند.

اما تعویض کابینت علاوه بر طراحی و ایجاد فضای جدید، به بازتر شدن فضا و زیباتر شدن محیط آشپزخانه کمک می کند. انواع کابینت مانند MDF، های گلاس، ممبران، ملامینه، تمام چوب و ... در بازار با برندهای ایرانی و خارجی موجود است که بسته به بودجه مورد نظر می توان خریداری نمود.

مدت زمان ساخت و نصب کابینت  ام دی اف معمولا 1 هفته و ممبران 2 هفته است. قسمت اپن آشپزخانه در طرح های لوکس امروزی به شکل اصطلاحاً جزیره ساخته می شود. آشپزخانه جزیره علاوه بر باز نشان دادن فضا، دارای شکل ظاهری بسیار زیبا و به روز است. رنگ سفید و رنگ های روشن، فضا را بزرگتر نشان می دهند. رنگ های دلفینی و خاکستری برای طرح های مدرن و رنگ هایی با تم قهوه ای برای آشپزخانه های به سبک کلاسیک کاربرد دارد. 

 8- نورپردازی

معمولا نورپردازی بعد از نصب کابینت ها انجام می گیرد. قسمت هایی از کابینت که به شکل ویترین طراحی شده، را با هالوژن نورپردازی می کنیم. زیر کابینت ها را می توان با ریسه LED نورپردازی نمود. نورپردازی با هالوژن و لامپ های LED کوچک بهترین گزینه برای نورپردازی بدنه کابینت ها است. بهتر است برای بزرگ تر جلوه دادن محیط، از نور سفید استفاده گردد.

منبع : سایت کارگشا